切干大根と牛肉のごま炒め
11/13（火）『切干大根と牛肉のごま炒め』
《材料》（1人分）
切干大根4.5g 牛こま切れ肉12g にら2.5g ごま油0.6g いりごま0.7g
【調味料】
酒1.2g みりん2g しょうゆ2g 砂糖0.5g
| ①： | 切干大根は水で戻して、水気を切ってざく切りにする。にらは２～３㎝長さに切る。 |
| ②： | フライパンにごま油を熱し、牛肉を中火で炒め、切干大根を加えてさらに炒める。 |
| ③： | ②にごまをすり入れ、【調味料】を加えて炒め合わせる。 |
| ④： | アルコールが飛び、味が馴染んだら完成。 |