《材料》（1人分）
かぼちゃ30g　鶏もも肉25g　たまねぎ30g　にんじん10g　しめじ5g　ブロッコリー7g　油 適量
鶏ガラスープの素（顆粒）0.7g　塩・こしょう 少々

【ホワイトソース（硬め）】
有塩バター6g　薄力粉6g　牛乳4g

作り方

① かぼちゃの1/3量は皮をむき、別茹でして、ペースト状にしておく。
② 食材（野菜・鶏肉）を一口大に切る。
③ 鍋に油を敷き、②を軽く炒め、少なめの水で煮る。
（保育園では、ブロッコリーは別茹でして、最後に加えています。）
④ 別鍋にバターを入れ、火にかける。バターがほぼ溶けたら薄力粉を加えて、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えながらのばしていく。（硬めのホワイトソースの完成）
⑤ ③に火が通ったら、鶏がらスープの素・塩・こしょうで味をつける。
⑥ ⑤にホワイトソースを溶かし、①のかぼちゃも加える。
（この時点でドロドロし過ぎていたら、牛乳を加えてのばす。）
⑦ 最後に塩で味を調えたら完成。