はんぺんコロッケ

6/7（水）『はんぺんコロッケ』

《材料》（1人分）
はんぺん50g　　玉ねぎ15g　　マヨネーズ0.7g　　パン粉5g
揚げ油 適量

① 玉ねぎはみじん切りにし、加熱して、水気を切る。

②はんぺんをフードプロセッサーにかけてなめらかにし、①とマヨネーズを入れてよく混ぜる。

③ ②を適当な大きさに丸めてパン粉をつけ、180℃の油でサッと揚げる（きつね色になったらOK）。