フルーツケーキ

9/7（木）『フルーツケーキ』

《材料》（1人分）
有塩バター3.4g　　砂糖3.5g　　スキムミルク3.5g　　卵7g　　薄力粉7g
ベーキングパウダー0.6g　　りんご8.5g　　レーズン3.5g　　パイン缶3.5g

①：りんご・レーズン・パイン缶は食べやすい大きさに切り、砂糖の1/3量で煮て、冷ましておく。

②：室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えて、すり混ぜる。

③：スキムミルクを少しずつ加えて混ぜる。

④：溶き卵を３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

⑤：薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、①も加えてさっくり混ぜ合わせる。

⑥：⑤をアルミカップに入れ、180℃オーブンで10～12分焼いたら完成。

（※スキムミルクが入っているので焦げに注意！）