8/19（水）『冷やし中華』
《材料》（一人分）
（材料 1人分）
中華麺20ｇ もやし30ｇ きゅうり12ｇ 乾燥わかめ0.5ｇ トマト15ｇ
うずら卵1個 ハム8ｇ
【たれ】濃口しょうゆ2.5ｇ 酒1.3ｇ ごま油0.6ｇ 砂糖1.2ｇ 酢2.0ｇ
作り方
| ①： | もやしとうずら卵は茹で、わかめは戻しておく。 きゅうりとハムは千切り、トマトはくし切りにする。 |
| ②： | 【たれ】の酢以外の材料を合わせて鍋で温め、沸騰したら火を止めて酢を入れ冷やす。 |
| ③： | 中華麺は茹でて、流水で冷やす。 |
| ④： | 中華麺を皿に盛り、その上に①の具材をきれいに盛り付けて完成。 |