11/21（木）『白身魚のイタリアンソースかけ』
《材料》（1人分）
- 白身魚 60g
- 塩・胡椒 適量
- 薄力粉 1g
- 油 1g
- パン粉 1g
- トマト 8g
- 玉ねぎ 2g
- ピーマン 1.5g
- パプリカ（赤・黄） 各1.5g
- 酢 1ｇ
- オリーブオイル 1g
- 砂糖 0.8g
- 塩・胡椒 適量
《作り方》
| ①： | 白身魚に薄力粉をつけ、塩・胡椒をふる。油を塗り、パン粉をかける。 |
| ②： | 角切りにした玉ねぎ、ピーマン、パプリカをサッとゆでる。トマトも同じ大きさに切っておく。 |
| ③： | 酢、オリーブオイル、砂糖、塩・胡椒をボールに入れよくかき混ぜる。 |
| ④： | ③に②を入れイタリアンソースを作る。 |
| ⑤： | 200℃に予熱したオーブンに①を並べ、④をかけたら完成。 |