《材料》（1人分）
鶏もも肉60g　卵20g　玉ねぎ15g　こねぎ1g
刻みのり 少々

【調味料】しょうゆ4g　みりん4g

作り方

① 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはスライスする。こねぎは小口切りにする。
② 鶏肉と玉ねぎを少なめの水で煮る。（アクはこまめに取り除く。）
③ ②に火が通ったら、【調味料】で味をつける。
④ 味が決まったら、卵でとじる。（保育園は、卵とじが難しいため、入り卵を別に作り、②に合わせました。）
⑤ お皿に盛り、ねぎとのりを散らしたら完成。