7/2（木）『ごはんせんべい』
《材料》（ごはん1合分）
ごはん300ｇ 炊き込みわかめ1ｇ しらす1ｇ ごま0.1ｇ ごま油適量 濃口しょうゆ適量
作り方
| ①： | ① ごはん、炊き込みわかめ、しらす、ごまを混ぜ合わせ、10等分する。 |
| ②： | ② 手で押しつぶしながら薄く成形する。 （もちもち感が好みなら厚め、カリカリ感が好みなら薄めにする） |
| ③： | ③ 表面にごま油と濃口しょうゆを刷毛で塗る。 |
| ④： | ④ 200℃のオーブンで約15分表面がカリカリになるまで焼く。 （トースターでもOK！） |
アーカイブ
『抹茶とあずきのケーキ』レシピ
抹茶とあずきのケーキ
4/27（月）『抹茶とあずきのケーキ』
《材料》（8号アルミカップ10個分）
バター48ｇ 卵1個 ゆで小豆缶130ｇ
【粉類】小麦粉80ｇ ベーキングパウダー3ｇ 抹茶3ｇ スキムミルク15ｇ
作り方
| ①： | 常温にもどしたバターをクリーム状に練り、卵を数回に分けて混ぜ合わせる。 |
| ②： | 小豆を混ぜ合わせる。 |
| ③： | 【粉類】を合わせて②ふるい、混ぜ合わせる。 |
| ④： | アルミカップに生地を流し入れ、180℃のオーブンで約10分焼いて完成。 |
『アップルパイ風』レシピ
アップルパイ風
3/27（金）『アップルパイ風』
《材料》（1人分）
ワンタン1枚 りんごジャム2ｇ 水適量 サラダ油0.1ｇ
作り方
| ①： | 食ワンタンの四辺に水を薄く塗る。 |
| ②： | ワンタンの中央にりんごジャムをのせて三角に半分折る。 |
| ③： | 表面に刷毛でサラダ油を薄く塗り、200℃のオーブン又はトースターで約3～5分焼き色がつくまで焼いて完成。 |
『小倉トースト』レシピ
小倉トースト
3/25（水）『小倉トースト』
《材料》（1人分）
5枚切り食パン1/4カット つぶあん8ｇ バター1ｇ
作り方
| ①： | 食パンの間に切込みを入れる。 |
| ②： | つぶあんと軟らかくしたバターを練り合わせ、①の切込みに入れる。 |
| ③： | 180℃のオープン又はトースターで約3～5分焼いて完成。 |
『豚のちゃんちゃん焼き風』レシピ
豚のちゃんちゃん焼き風
3/13（金）『豚のちゃんちゃん焼き風』
《材料》（1人分）
しゃぶしゃぶ用豚肉50g たまねぎ15ｇ キャベツ15ｇ じゃがいも15ｇ
しめじ10ｇ 青ピーマン5ｇ もやし10ｇ
【調味料】麦みそ7.5ｇ 砂糖1.5ｇ おろししょうが0.3ｇ バター2.5ｇ
作り方
| ①： | ① じゃがいもは厚さ5㎜の薄切りにし、その他の野菜は食べやすい大きさにカットして合わせておく。 |
| ②： | ② アルミホイルに①の野菜、豚肉、じゃがいも、合わせた【調味料】の順にのせてアルミホイルを閉じる。 |
| ③： | ③ 230℃のオーブンで約20分焼いて完成。 |
『豚肉のりんごソース焼き』レシピ
豚肉のりんごソース焼き
2/12（水）『豚肉のりんごソース焼き』
《材料》（1人分）
豚カツ用肉1枚（約60g）
【調味料】りんご30g おろしにんにく0.05g しょうゆ2.0g 酒1.0g みりん1.0g 砂糖2.0g
作り方
| ①： | ① りんごをすりおろし、【調味料】の材料と混ぜ合わせ漬けダレを作る。 |
| ②： | ② ①のたれに豚肉を入れ、20分以上漬け込む。 |
| ③： | ③ フライパンでサラダ油を熱し、②の豚肉を焼く。中まで火が通ったら完成。 |
『あずき蒸しぱん』レシピ
あずき蒸しぱん
4/19（金）『あずき蒸しぱん』
《材料》（1人分）
ホットケーキミックス13ｇ 卵3ｇ 牛乳10ｇ
ゆで小豆缶7ｇ サラダ油1ｇ
| ①： | ボウルに卵を溶き、サラダ油、牛乳を加えてよく混ぜる。 |
| ②： | ゆで小豆を加えて混ぜ、更にホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。 |
| ③： | アルミカップに②を入れ、8分程度蒸す。 |
『厚揚げピザ』レシピ
厚揚げピザ
4/10（水）『厚揚げピザ』
《材料》（1人分）
厚揚げ60ｇ 玉ねぎ5ｇ ピーマン5ｇ ツナ6ｇ
トマトケチャップ10ｇ ピザ用チーズ12ｇ
| ①： | 厚揚げの表面の油を落とし、1㎝厚さ程度の食べやすい大きさに切る。 |
| ②： | 玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにする。 |
| ③： | フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎ、ピーマン、ツナを炒める。 |
| ④： | 厚揚げにトマトケチャップを塗り、③、チーズをのせる。 |
| ⑤： | 180℃に予熱したオーブンで5分程度焼く。 |
☆トッピングの具材は、ベーコンやウインナー、コーンなど好みの具材に変えても楽しめます。
『お好み厚揚げ』レシピ
お好み厚揚げ
2/8（金）『お好み厚揚げ』
《材料》（1人分）
厚揚げ60ｇ ウィンナー5ｇ ピザ用チーズ4.5
かつお節 少々 青のり 少々
【調味料】お好みソース6ｇ マヨネーズ4ｇ
| ①： | 厚揚げの表面の油を落とし、1㎝厚さ程度に切る。ウィンナーを輪切りにする。 |
| ②： | 厚揚げにウィンナーを並べ、素焼きする。チーズをのせて、さらに数分焼く。 |
| ③： | 仕上げにソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをふりかけたら完成。 |
『魚の変わり天ぷら』レシピ
魚の変わり天ぷら
2/22（金）『魚の変わり天ぷら』
《材料》（1人分）
白身魚50ｇ（25g×２） ゆかり0.5ｇ 白ごま1.5ｇ
天ぷら粉9ｇ 水 適量 揚げ油 適量
| ①： | 天ぷら粉にゆかり、ごまを加えて水で溶く。 |
| ②： | 魚を①にくぐらせ、180℃の油で揚げたら完成。 |