9/20（火）『ちゃんぽん』
《材料》（6人分）
- 中華麺 １玉
- 豚もも肉 90ｇ
- 蒸しかまぼこ 35ｇ
- えび 80ｇ
- キャベツ 120ｇ
- 人参 40ｇ
- もやし 120ｇ
- きくらげ（乾） 0.6ｇ
- 鶏がらだし 4.8ｇ
- 薄口しょうゆ 15ｇ
- 牛乳 540ｇ
- ごま油 3.6ｇ
- 塩こしょう適量
- 水 540ｇ
《作り方》
| ①： | きくらげは水で戻して千切りにする。蒸しかまぼこは千切りにする。 |
| ②： | もやしは茹でておく。 |
| ③： | 麺は茹でておく。 |
| ④： | 豚もも肉を炒め、人参、キャベツ、えびを入れ油を回したら水、調味料を入れ煮込む。 |
| ⑤： | もやし、きくらげ、蒸しかまぼこを入れる。 |
| ⑥： | 器に麺を盛り、具材とスープを注いで完成。 |