7/8（金）『冷やしそうめん』
《材料》（１人分）
- 乾そうめん25ｇ
- 卵10ｇ
- ハム10ｇ
- きゅうり12ｇ
- オクラ6ｇ
- ミニトマト1個
- めんつゆ適量
《作り方》
| ①： | 卵は錦糸卵にして千切りする。 |
| ②： | ハム・きゅうりは千切り、オクラは茹でて輪切りにする。 |
| ③： | 乾そうめんを茹でて流水でよく洗う。 |
| ④： | お皿にそうめんを敷き、その上に①②とトマトを盛る。 |
| ⑤： | めんつゆを好みの濃さに調整し、④にかけたら完成。 |
アーカイブ
『水無月風』レシピ
6/30（木）『水無月風』
《材料》（４人分）
- 【下の層】水63ｇ 粉寒天1ｇ こしあん80ｇ
- 【上の層】水63ｇ 砂糖6ｇ 粉寒天0.5ｇ 蒸し小豆20ｇ
《作り方》
| ①： | 【下の層】の水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。 （沸騰したらふきこぼれないように1～2分沸騰を続ける） |
| ②： | 火を止め、こしあんを入れてよく混ぜ合わせ、バットに流し入れる。 |
| ③： | ②が固まったらフォークで表面を格子状になぞり薄く溝を作る。 （上の層と下の層を剝がれにくくするため） |
| ④： | 蒸し小豆をまんべんなく③に広げる。 |
| ⑤： | 別の鍋で【上の層】の水と粉寒天を入れ、①と同様に煮溶かし、火を止めて砂糖を加え④に流し入れる。 |
| ⑥： | 寒天が固まったら完成。 |
『チョコケーキ』レシピ
11/16（火）『チョコケーキ』
《材料》（１個分）
- ピュアココア20ｇ
- バター85ｇ
- 卵1個
- 砂糖45ｇ
- 小麦粉65ｇ
- ベーキングパウダー2ｇ
- 牛乳30ｇ
- 粉糖少々
《作り方》
| ①： | バターを電子レンジで溶かし、ピュアココアと砂糖を加えて混ぜ合わせる。 |
| ②： | 卵を数回に分けて加え、その都度分離しないようよく混ぜ合わせる。 |
| ③： | ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダー、牛乳を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |
| ④： | クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。 |
| ⑤： | 170℃のオーブンで約15分焼く。 （オーブンによって温度と時間は調整してください。） |
| ⑥： | 粗熱がとれたら食べやすい大きさにカットし、粉糖を振って完成。 |
『ココアゼリー』レシピ
10/25（月）『ココアゼリー』
《材料》（１個分）
- ゼラチン1.5ｇ
- 豆乳50ｇ
- ピュアココア0.3ｇ
- 砂糖5.5ｇ
《作り方》
| ①： | ゼラチンはあらかじめ分量外の水でふやかしておく。 |
| ②： | ピュアココアは分量外の少量の水でダマにならないようあらかじめ溶かしておく。 |
| ③： | 鍋に豆乳を入れ、70℃くらいまで温める。温まったら砂糖と②のココアを入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| ④： | 容器に移し、冷蔵庫で固めたら完成。 （ココアの量は好みで調整してください） |
『チーズトースト』レシピ
10/6（水）『チーズトースト』
《材料》（１個分）
- 食パン1/4枚
- スライスチーズ1/4枚
- ケチャップ適量
- パセリ適量
《作り方》
| ①： | 食パンにケチャップを塗り、スライスチーズをのせる。 |
| ②： | 180℃のオーブンで約5分焼き、焼き色がついたらパセリを振って完成。 |
『はちみつレモン寒天』レシピ
9/15（水）『はちみつレモン寒天』
《材料》（5人分）
- 粉寒天2ｇ
- 水130ｇ
- はちみつ10ｇ
- 砂糖16ｇ
- レモン汁5ｇ
- キリンレモン100ｇ
- パイン缶適量
《作り方》
| ①： | 鍋に分量の水と粉寒天、はちみつを入れ、よくかき混ぜながら沸騰させる。 |
| ②： | 沸騰したらさらに2分間ふきこぼれないように加熱する。 |
| ③： | 火を止めたら砂糖、キリンレモン、レモン汁の順に加えよくかき混ぜる。 |
| ④： | 容器にパイン缶を入れ、③を流し入れる。（中の具は好きな組み合わせでOKです！） |
| ⑤： | 冷蔵庫に入れ、冷たくなったら完成。 |
『メロンパン風トースト』レシピ
7/5（水）『メロンパン風トースト』
《材料》（食パン１２枚分）
- 食パン5枚切り12枚
- グラニュー糖適量
【クッキー生地】
- ホットケーキミックス 240ｇ
- バター 40ｇ
- 砂糖 85ｇ
- 卵1個
《作り方》
| ①： | クッキー生地の材料を全て合わせ、食パンに塗る。（生地の量はお好みで調整してください） |
| ②： | グラニュー糖をお好みの量ふりかける。 |
| ③： | 180℃のオーブン又はトースターで約10分焼き、クッキー生地に火が通ったら完成。 （余ってしまった生地は平たくして冷凍しておくと使いやすく保存できます！） |
『チキンヒーロー』レシピ
11/4（水）『チキンヒーロー』
《材料》（一人分）
- 手羽中3本
- パプリカの粉0.2ｇ
- 鶏ガラだし顆粒1ｇ
- 昆布だし顆粒1ｇ
- 片栗粉4ｇ
- 揚げ油適量
《作り方》
| ①： | パプリカの粉、鶏ガラだし顆粒、昆布だし顆粒、片栗粉を合わせる。 （パプリカの粉と顆粒だしの量は好みで調整してください） |
| ②： | ①に手羽中を入れ、よく揉みこむ。 |
| ③： | 170℃の油で揚げて完成。。 |
『さわらのごま風味揚げ』レシピ
10/29（木）『さわらのごま風味揚げ』
《材料》（一人分）
- さわら15ｇ×3切
- 料理酒1ｇ
- 濃口しょうゆ1.3ｇ
- 砂糖1ｇ
- 天ぷら粉5ｇ
- 白ごま2ｇ
- 黒ごま2ｇ
- 揚げ油適量
- 【ソース】マヨネーズ5ｇ 濃口しょうゆ1ｇ
《作り方》
| ①： | 料理酒、濃口しょうゆ、砂糖を合わせた液にさわらを約30分漬け込む。 |
| ②： | 天ぷら粉に分量外の水、白ごま、黒ごまを合わせてバッター液を作る （ごまの量は好みに合わせて調整してください）。 |
| ③： | ①のさわらの水気をペーパータオルでふき取り、バッター液をつけて170℃の油で揚げる。 |
| ④： | 【ソース】の材料を合わせ、③の上にかけて完成。 |
『小松菜とツナの味噌おにぎり』レシピ
10/22（木）『小松菜とツナの味噌おにぎり』
《材料》（一人分）
- ごはん50ｇ
- 小松菜8ｇ
- ツナ4ｇ
- ごま0.5ｇ
- かつお節0.1ｇ
- ごま油適量
- みりん1.2ｇ
- 味噌0.9ｇ
《作り方》
| ①： | 小松菜はゆでて水気を絞り、みじん切りにする。 |
| ②： | フライパンでごま油を熱し、①とごはん以外の材料を全て炒め合わせて冷ます。 |
| ③： | ②をごはんに混ぜ合わせて食べやすい形に握ったら完成。。 |