TEL.083-989-3518
〒754-0896 山口県山口市江崎2712番地1
11/21（木）『白身魚のイタリアンソースかけ』
《材料》（1人分）
《作り方》
| ①： | 白身魚に薄力粉をつけ、塩・胡椒をふる。油を塗り、パン粉をかける。 |
| ②： | 角切りにした玉ねぎ、ピーマン、パプリカをサッとゆでる。トマトも同じ大きさに切っておく。 |
| ③： | 酢、オリーブオイル、砂糖、塩・胡椒をボールに入れよくかき混ぜる。 |
| ④： | ③に②を入れイタリアンソースを作る。 |
| ⑤： | 200℃に予熱したオーブンに①を並べ、④をかけたら完成。 |
11/21（木）『ボロネーゼ』
《材料》（1人分）
《作り方》
| ①： | スパゲティは茹でておく。 |
| ②： | 鍋に、おろしにんにく、みじん切りにした玉ねぎ、牛ひき肉を入れて炒める。 |
| ③： | 火が通ったら、トマトホール缶、ケチャップ、ウスターソース、塩・胡椒で味をととのえる。 |
| ④： | ①と③を絡めたらお皿に盛り完成。 |
10/21（月）『かぼちゃごま団子』
《材料》（1個分）
《作り方》
| ①： | かぼちゃは2～3cm角に切って茹でる。 |
| ②： | 柔らかくなったら、水気を切り、潰して片栗粉を入れる。 |
| ③： | 砂糖をお好みで入れる。（かぼちゃによって甘みが違うため） |
| ④： | 丸めて、いりごまをしっかりまぶす。 |
| ⑤： | 約170℃に設定したオーブンで７分ほど焼いたら完成。 |
9/20（金）『パッタイ』
《材料》（4人分）
《作り方》
| ①： | 米粉麺は茹でておく。 |
| ②： | 鍋に油、おろしにんにくを入れ、豚バラ肉も入れて炒める。 |
| ③： | 厚揚げは縦半分に切り１㎝幅の短冊切りにする。 |
| ④： | 厚揚げ、もやし、えび、にらを加えて炒める。 |
| ⑤： | 塩・こしょう、オイスターソース、砂糖、酢で味を調えたら完成。 |
9/3（火）『三角チーズパン』
《材料》（12個分）
【上に塗る液】
・有塩バター 50ｇ ・砂糖 50ｇ ・卵 50ｇ ・小麦粉 50ｇ
【中に挟むクリーム】
・クリームチーズ 20ｇ ・砂糖 2ｇ ・レモン汁 少々
《作り方》
【上に塗る液】
Ａ：溶かしバターを作り、砂糖を２～３回に分けて入れ混ぜる。
Ｂ：卵を割りよく混ぜる。
Ｃ：小麦粉をふるい、ヘラなどでよく混ぜる。
【中に挟むクリーム】
Ｄ：クリームチーズを常温に戻し、砂糖とレモン汁を入れてよく混ぜる。
| ①： | 食パンに（Ｄ）のクリームを塗り、もう一枚の食パンを重ねる。 |
| ②： | ⓵の上、側面に（Ｃ）の液を塗る。 |
| ③： | 180℃で焼く8分焼き、焼き色がついたら取り出す。 |
| ④： | １個が三角の形になるように８等分の大きさに切ったら完成。 |
6/19（水）『やさいチップス』
《材料》（1人分）
《作り方》
| ①： | れんこんとさつまいもはスライサーで薄くスライスしたら水にさらす。 |
| ②： | 揚げ油を熱し、約１７０℃でカリっと揚げる。 |
| ③： | 熱いうちに塩をまぶして完成。 |
5/1（水）『グリーンピースと鮭のキッシュ』
《材料》（1人分）
《作り方》
| ①： | 鍋に油をまわして鮭、粗みじん切りした玉ねぎと人参を入れて炒める。 |
| ②： | 鉄板に①、溶き卵、グリーンピースを入れてオーブンで約200℃で10～15分焼く。 |
| ③： | 別鍋に砂糖、水、酢、醤油、鶏がらスープの素、塩を煮詰めて片栗粉でとろみをつける。 |
| ④： | ②が焼けたら食べやすい大きさに切り、③をかけたら完成。 |
4/22（月）『ヤンニョムチキン』
《材料》（1人分）
《作り方》
| ①： | 鶏もも肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。 |
| ②： | おろしにんにく、砂糖、醤油、甘味噌、トマトケチャップでソースを作る。 |
| ③： | ①を約170～180℃の油で揚げ、②のソースを絡める。 |
| ④： | いりごまをふって完成。 |
2/21（水）『スコップコロッケ』
《材料》（5人分）
《作り方》
| ①： | じゃがいもは茹でてつぶす。 |
| ②： | 鍋に油を敷き、玉ねぎと合いびき肉を炒める。 |
| ③： | コーン缶と豆乳を入れてよく混ぜる。 |
| ④： | 塩・胡椒、酒、砂糖、醤油、鶏がらスープの素で味を調える。 |
| ⑤： | フライパンに油を敷き、パン粉がきつね色になるまで炒める。 |
| ⑥： | ④をアルミカップなどの入れ物に入れ、パン粉を振り、パセリをかけたら完成。 |
11/9（木）『ムースゼリー』
《材料》（１人分）
《作り方》
| ①： | 鍋にジュース半量・砂糖を入れて火にかける。 |
| ②： | ゼラチンも入れて50度以上に加熱し、よく溶かす。 |
| ③： | 火からおろし、ジュースの残りと生クリームを入れる。 |
| ④： | カップに注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。 |
| ⑤： | 固まったら完成。 |